好吃又好做的晒腊肉的方法来咯，赶快学起来吧

对于一些网上谈论的好吃又好做的晒腊肉的方法来咯，赶快学起来吧的相关题，和以及一些晒腊肉的气候的话题，想必很多人都是很想知道，下来听小编解说。

大家好，我是熊老师。

这时候，你的朋友圈里，是不是不仅有炫耀小绵羊人的人，还有炫耀小绵羊人的人呢？

其实这个季节除了晒羊肉之外，我们还忽略了一件事，那就是快过年了，我们得晒腊肉了！

这不，婆婆已经晒干了一架腊肉，光是看着就让人流口水了！

婆婆晒的腊肉特别好，我就缠着婆婆让她分享一下晒腊肉的经验。现在我将与您分享。

第一步，去菜市场买五花肉。最好的五花肉是黑猪肉，但如果买不到，也可以买不止一头大猪。小猪肉是买不到的。

第二步五花肉最好切成三指宽的片，用52度以上的白酒擦肉的每一面，既可以杀菌，又可以丰富肉的味道。

第三步锅中倒入盐，加入一把花椒，加入一些八角和香叶，慢慢炒至盐变黄，放凉，用漏勺捞出调味料，磨碎研成粉末，与盐混合。将调味料一起擦在肉的每个表面上。

步骤将老抽涂在已调味的肉的每个表面上。

步骤5:将腌制好的五花肉放入密封容器中，放入冰箱腌制三天。每隔一天半翻转一次，将滴下的调料水重新涂抹在肉上。

第六步腌好后，在肉上打个洞挂上绳子，然后锅里烧开水，两面都泡水七八秒，重复两次，以便定型并快速晾干避免被苍蝇和昆虫叮咬。可以喷上白醋或者白酒。

第七步，将挂在窗外阴凉通风处，吹干。前几天去的时候气温都在零下几度左右，不过白天天气很好，阳光明媚。所以我把培根放在了能得到阳光的地方，所以我晚上就没有拿回来，让它晾干了一个星期左右。可以看到肉已经出油了。

这样晒干的腊肉真是太好吃了。腌制的酱汁让肉的每个部分都有味道。我真的很喜欢婆婆腌制的五花肉。你喜欢它？赶快来学习吧！

广大网友都想知道的关于好吃又好做的晒腊肉的方法来咯，赶快学起来吧和晒腊肉的气候的相关内容，本文已为大家解完毕，谢谢各位的支持！