十分钟搞定一道开胃绝绝子「酸辣柠檬虾」!就它最下饭

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万大群

材料

活虾500克

1个黄柠檬

1个青柠檬

5瓣蒜

洋葱半个

小米辣适量

白芝麻适量

盐1勺

3汤匙糖

3汤匙生抽

香醋3汤匙

脚步

1.【小贴士】活虾放入冰箱冷藏30分钟后,可以更好地剥虾。

2、【提示】左右晃动虾头,将虾头取下,拉出虾线。PS去除虾头时可以用剪刀帮忙。

3.【小贴士】一手抓住虾尾往前推,一手握住虾身,将皮去掉。ps吃之前可以把虾身摇晃一下,帮助剥皮。

4、冷冻的大虾可以完全剥出来,剥完皮的大虾就可以备用了。

5.锅中加入四片姜,将水煮沸。

6、将虾肉倒入沸水中煮约5分钟。

7、煮好后,取出虾肉,放入冷水中待用。

8.按照比例调整酱汁。

9、将辣小米、黄柠檬、青柠檬、洋葱、蒜末、芝麻、酱汁依次倒入虾盘中。

10、一击入手,猛如猛虎。

11、柠檬虾上桌,味道鲜美,不肥不腻,酸辣可口。

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